94年出生的王青鹏家里有矿。

王青鹏的父亲是个典型的温州人，走遍国内各个省份，跟朋友一起开采煤矿和铜矿，这两年又去了缅甸，不仅采矿，还会从事一些工地建设。王青鹏不想继续从事父辈们的事业，他要靠自己的双手打出一片天地。

早在六年前读大二时，王青鹏就开始自主创业做外卖。他专做母校的外卖市场，在竞争激烈的学校食堂拿下3个店面，当毕业时身边同学忙着找工作时，他已经年入40多万。

如今，王青鹏的外卖店更是一举登上金华当地饿了么平台的销量冠军，一年的净利润突破百万。

第一个订单终于来了

那时候外卖平台并不普及，送外卖还停留在到处塞小广告，店主亲自送货上门的早期阶段。

店铺开业后，两个合伙人分了一下工，后厨由合伙人主理，王青鹏负责塞广告和送外卖。

学校有二十多栋宿舍楼，每一栋住了一千多个人，每天只要没有课，王青鹏就会背上一书包的广告单，一栋一栋地“扫楼”，把广告单塞进宿舍里，遇到开着门的，他会跟同学聊上几句，做做推销。

承包食堂一个店面就要30万，当时他在校外的外卖店，60平方的年租金也不过4万，但他坚持入驻，也许不会为自己带来利润上的收益，但如果让学生在食堂中看到自己的实体店，会让学生对自己的菜品更加放心，这是一次品牌投资。

他的食堂店面采用“明厨亮灶”的模式，学生老师能够一眼看到后厨，保证全程透明。

他还在店铺门口挂了一块“叫号板”，解决了食堂学生站着等候取餐的难题，这一招，让他的店面比周围的店面单量提升至少30%。

不过，最为人津津乐道的还是他对套餐的一次改进。

“我在餐具回收处看了好几天，发现大部分女生的饭都没吃完，但蔬菜都吃完了，男生则普遍喜欢吃肉食。”

于是，在用料中，他进行了比例的调整：男生肉多放一点，蔬菜少放一点，用价格相对便宜的米做饭，饭量多一点；女生就餐，肉少放一点，蔬菜多放一点，饭量可以少打一点，但要采用价格相对贵几块钱的米，“女生更注重米饭的口感。”

两种方式所投入的用料成本一致，却让不同的男女生用户群体都能感受到“实惠”且“好吃”的用餐体验。

外卖借助了食堂的信誉，一下子就突破了瓶颈，订单稳步上升，一年后，他的外卖店在饿了么平台登上了金华当地订单量的冠军，月订单直逼25000单。

如今，王青鹏已经拥有三个食堂的店面和一个外卖店，销售额五百多万，净利润超过一百万。他说，整个母校有九成的师生都熟悉自己的外卖品牌，因为自己学的是市场营销，系里的老师会把他当作一个案例在一届又一届的学生当中反复讲，“时常有学妹学弟遇到我，把我当偶像”。

近年来，外卖创业正在成为90后大学生就业的新方式，王青鹏仅仅是加入外卖创业大军当中的一个小缩影，更灵活的就业方式和更多的就业选择，让年轻人不断地涌入外卖。“现在我的店里有三个正式员工就是从学校招聘来的，兼职的学生也有好几十人，从他们身上，我看到了创业之初的自己。”