在贵州黔西南州贞丰县有一个小伙子叫王雪安，大学毕业的他回到县城，为乡村学校的孩子们做营养餐配送。经过一年多的努力与发展，王雪安在贵州贞丰县创办的营养配餐中心已具有一定的规模和实力。王雪安的配餐中心已经和十几家学校签订了合同，覆盖了近万名学生。王雪安的配餐中心也开始慢慢盈利挣钱。

三万八千人的“厨房”

2015年8月底开始供餐，当时供餐只有三千多学生，到9月份已经实现了一万三千多学生的供餐。随着对学生口味和配送路径配送方式的熟悉，目前2016年3月份开餐王雪安的“中央厨房”已经能满足三万八千多学生。

大数据归纳学生口味

王雪安希望在目前学生数量的基础上，通过大数据的统计，总结归纳出学生的口味需求，做好学生营养餐的针对性设计，从而做到更大范围的推广覆盖。

严苛的生产模式

王雪安完善了标准化生产车间，保鲜库、冷冻库、超声波喷淋隧道、监控室、配送车等配套设施。与此同时，王雪安对配餐中心“中央厨房”的生产模式要求更加严苛。从材料初洗、消毒，再到杀菌、精洗、加工，各环节他都要求要更加地科学衔接，做到有条不紊。

打出荣誉，打出品牌

王雪安的坚持和努力让他赢得了创业的财富，同时也赢得了众多的荣誉，但是王雪安的目标不仅仅是在当地创出自己的品牌，他希望通过加强质量监管，抓好标准化生产的优势，在满足学生口味需求的基础上实现更大的目标，让他的营养配餐计划走出县城，让贵州更多的地区拥有世纪阳光中央厨房，让更多的孩子吃上营养午餐，更多的农户得实惠。

小编总结

以市场为导向，以客户为中心，这样才能让咱们自己生产的产品更受欢迎。把爱心事业做得既温暖人心又能致富挣钱，真的是一举两得，要为王雪安点赞。

实习编辑：于亚青

编辑：王居蔚

责任编辑：王慧

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