对于一个团膳公司来说，出现安全风险是致命的，一个安全事故就能将多年得心血付之东流。而一些事业单位、学校都会将食堂承包给专业的食堂公司来负责，要求承包商做好安全卫生。那么，如何减少食堂承包安全风险呢？一起来看看吧。

菜品多样化

承包公司在在菜品多样化，每餐提供多款供选择，品种有小炒、面食、自选菜等方式进行就餐，确保就餐人员有不同的选择。食堂也要坐到营养搭配均衡，让就餐人员迟到丰富多彩的美味佳肴。

采购安全

一般大型的团膳公司都有自己的采购中心，所有的菜品和材料都是通过自己的采购中心进行配送，这不仅保证了食品的安全，也让采购的过程简单化，做到自给自足，保证了菜品能够从出产到食用都是最佳的品质。

责任风险

团膳公司出现食物事件，这将对企业造成致命的打击，因此避免食品安全事故也成了食堂承包的首要任务，要做到这一点，就需要对食堂厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位。

相信通过上述的描述，大家对如何减少食堂承包安全风险也有了更多的了解，一个好的品牌形象都是日积月累下来的，特别是对于团膳公司来说。顺心团膳成立于1996年，是一家为医疗单位、企事业单位、机关团体、学校等提供食堂承包与委托管理，美食广场经营管理及中式快餐配送服务的餐饮经营管理企业。