蔬菜配送是一种新的购买形式，可以满足不同的消费者需求，让消费者更加放心；是由农场直接采摘搭配好送到客户家中，满足一家的饮食需求，但是配送时要注意蔬菜配送保鲜问题，那么接下来中团餐饮就为大家详细介绍一下相关内容：

一、蔬菜配送的特点

1、新：新的思路使得家庭蔬菜配送在竞争激烈的生鲜行业崭露头角，让消费者在多种生鲜购买渠道选择接受新的形式。

2、鲜：生鲜行业，鲜是必不可少的，对于消费者来说不是包装得很精美华丽，干净就叫鲜，而是带土的，这一点，家庭蔬菜配送做到了，它直接把刚摘出来的带土的蔬菜直接送到了消费者的餐桌。

3、真：在消费者心里，好的商品一定要是亲眼看到的才放心，那无论是社区的推广还是直接邀请参观产地，都是体验了商品的真，土地的真实让消费者大大的安心。

4、劳动最快乐：在城市里生活久了，忙碌的工作使人们感受不到生活的气息，周末带上家人去农场动手劳动，采摘点果蔬，这种喜悦和满足感是很宝贵的。

5、健康均衡，私人订制：蔬菜配送被人们接受还有一个非常重要的因素，就是以家庭为单位定制，这种定制，可以根据客户家庭成员喜好，需求进行搭配，会让消费者觉得很高级，很享受。新鲜的蔬菜，由农场直接采摘搭配好送到客户家中，满足一家的饮食需求。

二、蔬菜配送的注意事项

1、蔬菜配送保鲜问题

关于蔬菜配送，蔬菜的保鲜确实是个难题。从目前蔬菜流通的角度看，农民主要在田间收获蔬菜。通常，他们从早上摘到中午，下午从一级批发市场的购买者在基地购买。分发给二级和三级批发市场，去零售店需要两天。到达消费者购物篮需要36个多小时。这么长的时间蔬菜一定不如之前新鲜。许多蔬菜配送企业通过冷藏再冷链配送，蔬菜配送成本高，收益不大。自留生态农场在用户下订单后，农民将其收集，直接分发到配送中心，直接配送到用户家。缩短传播时间，确保蔬菜的新鲜度。

2、客户信任问题

与仔细选择的在线购买不同，在线购买的客户认为是向他交付了不良蔬菜。可以与生产基地探讨。在农场监控设备下，用户可以自己选择蔬菜，避免了填充不良。这样可提高用户的可靠性，用户可以放心购物。

3、蔬菜安全问题

福州中团餐饮是一家专业承包企业、工厂、学校以及事业单位食堂的餐饮管理企业，耕耘行业二十年。食品安全是人人关注的问题，也是社会热点和敏感话题。大环境污染和生物链破坏，植物病虫害增加，农民使用更多农药，部分农民追求利益，使用更多激素、兴奋剂、红色兴奋剂等。给蔬菜带来了很大的安全问题。交货前要进行检验和检验，保证蔬菜的安全。